A abóbora japonesa ou cabotiá quando assada fica com sabor caramelizado. Seu doce natural é intensificado. Você pode pensar que é um ótimo acompanhamento, mas eu te conto que até para lanches intermediários ela cai bem!

Escrever essa receita é uma alegria para mim. Isso porque creio que  ela seja infalível!

Pode ser assada em fatias com a casca ou em cubos com a casca. No forno a 180 graus fica pronta em cerca de 30 minutos. 

Pode ser assada inteira também. Nesse caso, leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronta. O truque é espetar com a faca, se a faca entrar facilmente é porque já está com o interior macio!

Importante:

A casca da abóbora cabotiá é bem rugosa. Então, redobre a atenção ao higienizar. Utilize uma escovinha de alimentos para lavar bem antes de colocá-la no forno.